Blåbärskaka till spontanfika

En kompis ville komma förbi och låna en sjal och en handväska. Trevligt. Jag gillar spontana fikabesök. Jag hann slänga ihop en kaka och den blev bra. Den här gör jag fler gånger!

Blåbärskaka med lime

100 gram smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk rivet limeskal
3 msk pressad lime
1-2 dl blåbär

Garnering:
1 tsk rivet limeskal
1 msk strösocker

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret.
Smöra och bröa en springform
Vispa ägg och socker poröst, rör ner övriga ingredienser.
Allt utom blåbären.
Blanda ner smöret.
Häll smeten i formen, strö över blåbär.
Baka i ugn, cirka 25 minuter.
Strö över socker och limeskal.

 

 

Annonser

3 thoughts on “Blåbärskaka till spontanfika

  1. Jag vill bara säga HEJ och berätta att jag fullkomligt älskar att läsa dina inlägg och titta på dina vackra foton. Du är bloggarnas blogg – en inspirationskälla! Mitt i allt elände kan man komma hit och få en stunds ”friyta” där man får till sig välskrivna och trevliga inlägg. Ett avbrott i vardagen, verkligen. Kan inte annat än tacka för att jag får läsa och följa dina dagar…
    Ville bara säga det 🙂
    Kram!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s